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QUÉ ES LACTACADEMY
La primera academia online gratuita para la formación en productos lácteos
Fórmate con los mejores profesionales del sector hostelería y descubre técnicas, recetas y trucos para aprovechar al máximo toda nuestra gama de producto.
QUÉ PUEDES APRENDER
Técnicas de uso de lácteos
TÉCNICAS
BARISTA
Conviértete en un barista profesional. Prepara cafés de primera calidad y aprende a sacar el máximo partido a tu máquina de café con nuestros cursos impartidos por los mejores baristas.
TÉCNICAS
PASTELERÍA
En Lactacademy encontrarás cursos de pastelería impartidos por los mejores pasteleros, para que puedas especializarte y convertirte en un profesional de la repostería.
TÉCNICAS
COCINA
¿Quieres conocer técnicas y elaboraciones con productos lácteos de la mano de los mejores chefs? Aprende el correcto tratamiento y saca el mayor rendimiento de los productos.
TÉCNICAS
PIZZAIOLO
Descubre todos los secretos de una bellísima profesión con muchos consejos para dinamizar tu negocio.
NUESTROS DOCENTES
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WILLY GÓMEZ
Campeón de España de coctelería con café, Barista y Bartender Profesional, con más de 10 años dedicado al mundo profesional de la coctelería y del café. Sub Campeón Panamericano Coctelería expedida por International Bartender Asociation (IBA).
JACOB TORREBLANCA
Comprometido por su pasión, Jacob Torreblanca es Mejor Maestro Artesano Pastelero de España 2003, y subcampeón del mundo de pastelería 2004. Ha heredado la destreza y la delicadeza de su padre, pero sobre todo la pasión por la pastelería y el arte. Siempre abriendo nuevos caminos, su estilo tiende también hacia la perfección.
MAYTE MARTÍN BUENO
Ingeniero Técnico Industrial con Diploma Superior de Pastelería por Le Cordon Bleu Madrid. Experiencia en Obradores de Pastelería, empresas de catering y más de 6 años al servicio del sector Horeca como asesora culinaria en Lactalis Foodservice.
STEFANO COSSIGNANI
Embajador de Galbani Professionale, Co-Fundador de PizzaSchool.es junto al Maestro Massimo Quondamatteo. Asesor Gastronómico en pizzería, en formación profesional al más alto nivel. Cuenta con más de 25 años de experiencia en el mercado español y una dilatada trayectoria internacional con más de 100 aperturas.
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