Fórmate con los mejores profesionales

QUÉ ES LACTACADEMY

La primera academia online gratuita para la formación en productos lácteos

Fórmate con los mejores profesionales del sector hostelería  y descubre técnicas, recetas y trucos para aprovechar al máximo toda nuestra gama de producto.

QUÉ PUEDES APRENDER

Técnicas de uso de lácteos

TÉCNICAS
BARISTA

Conviértete en un barista profesional. Prepara cafés de primera calidad y aprende a sacar el máximo partido a tu máquina de café con nuestros cursos impartidos por los mejores baristas.

TÉCNICAS
PASTELERÍA

En Lactacademy encontrarás cursos de pastelería impartidos por los mejores pasteleros, para que puedas especializarte y convertirte en un profesional de la repostería.

TÉCNICAS
COCINA

¿Quieres conocer técnicas y elaboraciones con productos lácteos de la mano de los mejores chefs? Aprende el correcto tratamiento y saca el mayor rendimiento de los productos.

TÉCNICAS
PIZZAIOLO

Descubre todos los secretos de una bellísima profesión con muchos consejos para dinamizar tu negocio.

NUESTROS DOCENTES

Conócelos

WILLY GÓMEZ

Campeón de España de coctelería con café, Barista y Bartender Profesional, con más de 10 años dedicado al mundo profesional de la coctelería y del café. Sub Campeón Panamericano Coctelería expedida por International Bartender Asociation (IBA).



JACOB TORREBLANCA

Comprometido por su pasión, Jacob Torreblanca es Mejor Maestro Artesano Pastelero de España 2003, y subcampeón del mundo de pastelería 2004. Ha heredado la destreza y la delicadeza de su padre, pero sobre todo la pasión por la pastelería y el arte. Siempre abriendo nuevos caminos, su estilo tiende también hacia la perfección.

MAYTE MARTÍN BUENO

Ingeniero Técnico Industrial con Diploma Superior de Pastelería por Le Cordon Bleu Madrid. Experiencia en Obradores de Pastelería, empresas de catering y más de 6 años al servicio del sector Horeca como asesora culinaria en Lactalis Foodservice.




STEFANO COSSIGNANI

Embajador de Galbani Professionale, Co-Fundador de PizzaSchool.es junto al Maestro Massimo Quondamatteo. Asesor Gastronómico en pizzería, en formación profesional al más alto nivel. Cuenta con más de 25 años de experiencia en el mercado español y una dilatada trayectoria internacional con más de 100 aperturas.

CÓMO FUNCIONA

Empieza a aprender ya

El alta es gratis. Sigue los pasos y comienza tu formación de la mano de los mejores.

1. DATE DE ALTA

Solo tienes que registrarte aquí y rellenar los datos que te pedimos

2. ELIGE MÓDULO

Elige el módulo de formación que más te interesa: barista, pastelería, cocina

3. SOPORTE

Para cualquier duda que tengas, estamos a tu entera disposición via email.


Este contenido está restringido a suscriptores